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Poffertjes

Poffertjes gehören auch zu den Spezialitäten aus den Niederlanden. Im Prinzip handelt es sich dabei um eine Süßspeise, welche letztlich eine Art süßen Minipfannkuchen darstellt. Diese Pfannkuchen werden dann zum Verzehr in der Regel mit reichlich Puderzucker bestreut. Außerdem gibt es wahlweise Butter oder zum Beispiel Zuckerrübensirup dazu.

Etwas problematisch kann die Zubereitung in der Poffertjes Pfanne sein. Denn normalerweise braucht man zum Erhitzen eine "große Flamme" - traditionell nutzt man dazu einen Gasofen.

Typisches Rezept für Poffertjes

Teig

Zubereitung

 

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